Pollo alla Paprika

Ingredienti:

 6 cosce di pollo - Salsa ungherese q.b.  - 1 cipolla - 1 spicchio di aglio - Burro q.b. - Sale q.b.

Preparazione:
Spolpate le cosce e riducete la carne a tocchetti.
Tritate finemente la cipolla e fatela stufare in una padella con l’aglio, il burro e un po’ di acqua. Eliminate quindi l’aglio e aggiungete la carne. Salatela e fatela cuocere.
A cottura quasi ultimata aggiungete la salsa ungherese alla paprica e proseguite la cottura per far restringere la salsa.
Aggiustate eventualmente di sale e servite.

Accorgimenti:
Se schiacciate un po’ l’aglio, questo cederà maggiormente il suo profumo al vostro pollo alla paprica.
Se necessario, durante la cottura del pollo potete aggiungere un po’ di acqua o brodo vegetale.